Testenine

Testenine so zelo pogosta in priljubljena jed in zelo malo je ljudi, ki jih ne jedo. Posebej poznane so pri naših sosedih Italijanih, saj od tam tudi izvirajo in so glavna sestavina vsake italijanske kuhinje.
Tradicionalno izdelanih testenin, narejenih iz moke in jajca, dandanes skoraj da ne izdelujejo več. Prevladujejo suhe testenine, narejene iz moke, vode in soli.

Testenine naj bi koristile zdravju
V eni od raziskav so prišli do zaključka, da naj bi bilo zmerno uživanje testenin celo koristno. Ljudje, ki uživajo testenine naj bi imeli manj možnosti, da se zredijo okoli trebuha. Zanimiva ugotovitev in verjamem, da bo kateremu izmed vas prišla prav.

Boste izbrali pirine testenine ali kamutove, mogoče riževe brez glutena ali nam najbolj poznane pšenične. Testenine so bogat vir vlaknin, beljakovin in polnovrednih ogljikovih hidratov, seveda koliko vsebuje določenih snovi je odvisno od testenin samih. V naši spletni trgovini Biokatka boste našli samo kakovostne testenine iz ekološko pridelanih vrhunskih mok. Izbirate lahko med brezglutenskimi testeninami in pirinimi testeninami, vedno pa bo v spletni trgovini Biokatka tudi kaj novega.

Zadnje čaje je med žiti zelo priljubljena pira, moka kot izdelki iz nje. Zelo pomembno pri testeninah je, kako je bilo pridelano zrnje žita iz katerega je pridelana moka, glavna sestavina testenin.
Ali je iz ekološke pridelave ali vsebuje mogoče tudi druge nezdrave sestavine (škropiva). Vse to vpliva na kakovost moke in posledično na kakovost testenin.

Za pripravo hitrega, okusnega in zdravega obroka so testenine in ekološka hrana zelo priročne. V kombinaciji z različnimi, okusnimi omakami po lastnem okusu, lahko v zelo kratkem času pripravimo pravo gurmansko pojedino. Uživanje testenin pa naj bi nas spravilo tudi v dobro voljo. Kaj mislite, je temu res tako?