You are currently viewing Rolada z malinami

Rolada z malinami

Rolada z malinami je narejena iz mandljeve moke in eritritola ter z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Okus popestrijo mleta vanilija, maline in smetana. Le kdo si ne bi želel poizkusiti tako okusne sladice?

Recept za pecivo malinove rulade ne vsebuje masla, zato je primeren tudi za tiste, ki so alergični na mlečne izdelke. Seveda je potrebno stepeno smetano nadomestiti s kokosovo smetano, marmelado ali nečem po vašem izboru.

Privoščite si okusno sladico in uživajte v rezini slastne rolade z malinami.

Malinova rolada
Malinova rolada iz mandljeve moke

Pripomočki za pripravo – rolada z malinami

  • 2 posodi za mešanje
  • električni mešalnik
  • tehtnica
  • slaščičarska lopatka
  • žlička
  • pekač
  • peki papir
Malinova rolada z nadevom
Malinova rolada z nadevom

Sestavine za pripravo malinove rolade

  • 6  jajc
  • 40g mandljeve moke
  • 80g eritritola
  • pol žličke pecilnega praška
  • pol žličke vanilije
  • pol žličke soli

Nadev

  • 250 ml smetane za stepanje
  • maline

Priprava sladice 

  1. Pečico segrejte na 180°C in v pekač (pravokotni) namestite peki papir.
  2. Ločite beljake in rumenjake ter stepite trd beljakov sneg.
  3. V drugi skledi zmešajte rumenjake, vanilijo in eritritol.
  4. Mešanici dodajte mandljevo moko, pecilni prašek in sol. Dobro premešajte.
  5. Na koncu dodajte trd beljakov sneg in nežno premešajte.
  6. Zmes vlijte v pekač in enakomerno porazdelite po peki papirju na pekaču.
  7. Pečete 15 minut, da postane testo zlato rumeno.
  8. Ko je pecivo pečeno, ga vzemite iz pečice in ga obrnite na drug kos peki papirja. Peki papir, na katerem se je peklo pecivo, previdno odstranite ter pecivo nežno zvijte.
  9. Pustite, da se pecivo ohladi.
  10. Biskvit za rolado nežno odvijte in odstranite zgornjo plast papirja za peko.
  11. Nanesite smetano, jo enakomerno porazdelite po pecivu ter dodajte maline.
  12. Zvito rolado zavijte v peki papir in počakajte, da se ohladi.
  13. Narežite, pojejte in uživajte!
Biskvit z malinami
Rolada z malinami iz mandljeve moke in eritritola

Rolada z malinami je zelo preprosta sladica, enostavna za pripravo. Z malo ustvarjanja in dobrimi idejami lahko pričarate božanske sladice, ki so primerne za vse priložnosti.

Dober tek!

Izdelki, uporabljeni v objavi: