Puhaste ameriške palačinke

Puhaste ameriške palačinke so enostavne za pripravo in odlične za hranljiv zajtrk ali malico. Po palačinkah lahko polijete nekaj sladkega, kot je marmelada, javorjev sirup. Tudi z lešnikovim namazom so zelo okusne. Preverjeno!

Sestavine za puhaste ameriške palačinke

• 200g moke
• 2 žlički pecilnega praška iz vinskega kamna
• ščepec soli
• 1 žlica ekološkega sladkorja
• 3 jajca
• 200ml rastlinskega napitka (riževo mleko)
• 30g masla
• javorjev sirup
• kokosovo olje za peko

Priprava ameriških palačink

1. V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in ščepec soli.
2. V mešanici na sredini naredite vdolbino in dodajte jajca, stopljeno maslo in rastlinski napitek.
3. Z metlico mešajte toliko časa, da zmes postane gladka.
4. V veliki ponvi za palačinke na zmernem ognju segrejte malo kokosovega olja in vanjo vlite zmes tako, da naredite tri kroge testa, široke približno 8 cm.
5. Pazite, da palačink ne postavljate preblizu, saj se bodo med pečenjem razširile.
6. Palačinke pecite približno 1-2 minuti na vsaki strani.
7. Palačinke postrezite na krožniku z marmelado ali drugim namazom.

Puhaste ameriške palačinke lahko pripravite tudi v brezglutenski različici. Namesto pirine ali pšenične moke uporabite univerzalno mešanico.

Naj vam teknejo!

V receptu so uporabljeni izdelki : Spieleberger(1), Rapunzel (2)

Izdelki, uporabljeni v objavi:

Katarina Zajc

Lastnica spletne trgovine BioKatka.si in urednica spletne strani.

Ste si mogoče ogledali izdelke v akciji?