Preprosto je najboljše in tako velja tudi za kekse. Preprosti keksi za preprosto sladkanje.

Sestavine za preproste kekse:

• 2 rumenjaka
• 60g masla
• 50g sladkorja
• 180g moke
• ščepec vanilije v prahu
• ščepec soli

Priprava keksov:

• V posodi zmešamo rumenjake, maslo in sladkor.
• Tej mešanici postopoma dodamo vanilijo, sol in moko. Vse skupaj zgnetemo in postavimo v hladilnik za pol ure.
• Iz testa naredimo svaljek (kot na sliki) in ga narežemo na koščke debeline 3 do 4 mm.
• Položimo jih na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.
• Piškote pečemo v ogreti pečici na temperaturi 180°C 15 minut.

Čokoladni keksi

Kako porabiti beljake iz zgornjega recepta? Čokoladni keksi bodo odlična rešitev.

Sestavine:

• 2 beljaka
• 140g sladkorja
• 3 žlici kakava

Priprava:

• V posodi penasto zmešamoe beljake in sladkor.
• Dodam kakav ter dobro premešajte.
• Zmes položimo na peki papir.
• Pečemo v ogreti pečici na 150°C 25 minut.

Ideja: Keksom lahko dodate tudi koščke čokolade. Če želite hrustljave kekse, naredite manjše velikosti.

Katarina Zajc

Lastnica spletne trgovine BioKatka.si in urednica spletne strani.

Ste si mogoče ogledali izdelke v akciji?